本文摘自二零一一年台湾[亲子天下]杂志 (缩短版)
當了爸爸媽媽後,許多人才發現,想帶著寶寶優雅出門,不是一件簡單的事。出門前要檢查媽媽袋裡,尿布、濕紙巾、乾淨的備用衣服、熱水、奶瓶、奶粉、手推車、小手帕、奶嘴……是否已經就位?出門在外,又要考慮如果寶寶突然要換尿布、到處找不到熱水、尿布用完、要餵母乳……或是大一點的小孩逛街沒耐心耍脾氣時,有沒有合適的場所,讓小孩可以歇歇腿、放放風……其實爸媽們在出門前都必須預先設想規劃。
「友善家庭」大商機
管理學上認為客戶的「不方便」是絕好的商機所在。的確,近年來,怎麼樣讓帶著小孩的家庭可以「方便」購物、休閒、用餐的「友善家庭」概念,也成為一個新的熱門商機。
新加坡流通產業協會於去年十二月中發表,新加坡當地導入「友善家庭經營」理念的流通業,有七成商家營業額成長了三~五成。「若更多賣場設施可以朝友善家庭改善,將會更有競爭力,」新加坡流通產業協會執行長說。
在台灣,也有愈來愈多的百貨公司和賣場切入「友善家庭」的策略。二○○五年開幕的中和環球購物中心,以家庭客戶為主訴求,和日本的永旺集團合作,在距離新板特區開車約五分鐘的地區,建構了一個友善家庭的賣場環境。「二○一○年一~十一月,來店人潮成長約二五%,營業額則成長一八%。其他同類型的賣場也有明顯的成長,反而傳統百貨公司的營業額是衰退的,」中和環球購物中心的店長胡文龍分析。
怎樣才是「友善家庭」的購物環境呢?《親子天下》去年十二月的網路民調中,參與投票的四九五位網友,票選出友善家庭賣場几个重要的條件:
◆帶小孩去百貨公司,您最重視哪些條件?
軟硬體設施完善(哺乳室、兒童遊戲區、親子廁所……) 42.0%
環境衛生是否周全(設施是否經常消毒、打掃) 38.0%
整體環境友不友善(停車位、兒童推車租借) 11.0%
是否有親子餐廳(兒童餐具、專用椅及餐點) 9.0%
軟硬體設施完善(哺乳室、兒童遊戲區、親子廁所……) 42.0%
環境衛生是否周全(設施是否經常消毒、打掃) 38.0%
整體環境友不友善(停車位、兒童推車租借) 11.0%
是否有親子餐廳(兒童餐具、專用椅及餐點) 9.0%
以孩子為核心的經營理念
在國外,「友善家庭」已經成為企業經營的一個策略,也是一種賣場管理的專業。「友善家庭」最重要是以孩子為核心,讓小孩開心的和父母出門,大人也就可以悠閒舒適的逛街。
二○○九年,《高速企業》雜誌(Fast Company)曾以精采的圖文報導,全球上市公司中市值最大的西田商場集團(Westfield Group),聘請長期投入兒童教育和娛樂設施的知名設計公司里歐斯工作室(Rios Clementi Hale Studios),打造全新的友善家庭概念賣場。里歐斯工作室首先在美國幾個主要城市,針對父母的購物行為進行深度調查,改善對於帶著小孩出遊父母的服務;並從全家的購物行為中,找出最能讓一家大小都開心的賣場元素。
里歐斯工作室首先從該公司的網頁設計開始,以明亮有趣的探險地圖方式,讓大人和小孩可以在出發前先共同設計行程。抵達後,賣場有專屬的家庭停車位,從牆壁到地板都有明亮的顏色標示。小孩遊戲區是環保雨林的主題,從設施的設計到圖案都以雨林為主,賣場指標也有與雨林相關的小知識,兼具娛樂和教育。賣場內到處都有一些舒服的沙發,讓爸媽能喘口氣。用餐區也有全家可以一起使用、桌椅高度都比較矮的區域。西田集團在全球有一一九個據點,都將陸續導入全新設計的友善家庭設施。
積極推動友善家庭城市的新加坡,更有許多關於友善家庭賣場的完整資訊。在網路上搜尋,就會出現許多「十大友善孩子的賣場」、「友善家庭賣場相關網站」等內容。各賣場也有推陳出新的服務,譬如,聯合廣場每個月會有閱讀專車停在賣場旁,讓小朋友有一個閱讀環境。
台灣在發展友善家庭賣場時,也多半先向外國企業取經。「很多設計都非常細膩,是台灣過去完全沒有注意到的。比方說,在用餐的美食街設置小小孩的低矮洗手台;小孩用的餐椅要夠穩、容易清潔;娃娃車用過後,每一次都必須消毒;休息區的沙發、椅子高度要降低等等,」胡文龍細數。
在台灣,「友善家庭」還是個新興的趨勢。和國外的相關設施相比,台灣百貨公司和賣場的硬體設施已經很不錯,但軟體的服務還有努力的空間。譬如,定期或不定期的提供一些親子活動,或設計一些小朋友適合上的課程。
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